?清远鸡如何做成全国品牌,清远鸡的销售方式：
我送了接近20万的机给我餐饮的所有同行的朋友，然后他们都在开玩笑介绍我，都是说，呃，这个家人他来自清远市座机的，但是我现在要做的，其实跟我自己是清远人特别有关系，那我很希望带着我的清远鸡做一个关于鸡的项目的一个品牌，然后把他带到全国。好，我谈谈我的观点啊，私房菜他只是让你练兵而已，练手而已啊，私房菜怎么可能做大，大家一定要理解，我给你举个例子，现在中餐做的比较好的，跟鸡有关的。
老乡鸡，对吧，安徽的苏总啊，很多年前跟他聊过，他以前是养鸡的，安徽的鸡都不算明基，中国四大名鸡啊，清远鸡，海南的文昌鸡，还有北京的游击，山东还有一种啊，苏总呢，养了多年的鸡，就把鸡呢这个养殖做得很大了，慢慢做屠宰，先土地供给这些超市啊，或者餐厅，慢慢才推出了自己品牌，首先一点，就这位姑娘，就从你身上我感觉呢，还是能看到的，你可能想把这个事情想发扬光大，至少做个十年五年对吧。
对，最后做大，我想上市公司啊，比如说上市公司起码应该做到30亿到50亿收入啊，你想一想，你要做30亿收入，如果你全是直营店的话，你得开多少家店，5001000家店，31得开多少？加600加吧。其实最后啊，有可能真正挣大钱啊，你的供应链能力，不知道你现在对养鸡跟机场这一块儿，你有没有必要做一些学习吧。
呃，其实我已经有我的养殖基地和供应链的中央工厂，然后这个工厂在广东省也是最大的一个屠宰和养殖基地。明白，就在我看来啊，你现在做了什么清远鸡的私房菜，这种精致的，而且包间很优雅，很漂亮的，客单价可能大几百的，包括你又做了另外的一个可能中小餐饮等等，在我看来都是在练兵，最后要找一个有爆发性的模式加供应链，这才是最快的。
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