惊呆!蒸包子蒸笼堆了23层,店里有哪些细小而不容忽视的安全问题

惊呆!蒸包子蒸笼堆了23层,店里有哪些细小而不容忽视的安全问题;

  近日,院长看到一则新闻,在甘肃一家包子铺因为生意太过火爆,为了蒸更多的包子将蒸笼堆了23层,一直堆到了二楼的阳台,而且因为蒸笼太高,需要利用梯子才能将包子和蒸笼拿上去和取下来。

  有关这家店铺23层蒸笼的消息在吸引到很多人眼球、出足了风头的同时,也令不少人担忧,这安全吗?

  且www.zaotuan.com.cn不说23层蒸笼里的包子能不能受力均匀地被蒸熟,大家路过此地也觉得很危险,万一高处的蒸笼掉下来砸到人怎么办?上下梯子取蒸笼的时候有没有防护措施?蒸笼一直堆到2楼阳台,会不会给二楼的住户带来麻烦?

  是啊,有网友表示,既然老板生意这么好,多准备几个炉子来蒸包子不是更安全吗?况且万一砸到人,或出了其他安全事故,老板需要担责,这可就得不偿失了。

  做生意,谁都想生意好,尤其是我们开小店铺的餐饮老板,生意好不容易火爆了,笑得乐不可支的时候,更要注意安全问题,排除安全隐患,可不能像上面新闻中报道的老板那样,虽然23层蒸笼挣足了眼球,但也让人担忧不已。

  那么我们在经营店铺的时候应该注意哪些安全问题呢?

  首先,当然是店铺硬件设施上的安全。

  店铺在装修的时候,就要符合消防安全的标准,通风设施、安全通道等等都应该达标,同时在店里还应该准备使用期限以内的合格灭火器等。

  购买、安装店铺各项设施的时候,一定要购买合格的产品,产品可以简单一些,但不能是不合格或者是三无产品。老板不能为了省钱,就使用一些价格便宜但质量无法保证的设备或器材。否则,可能因为安全隐患而发生事故,因小失大。

  餐饮行业中发生的安全事故比比皆是,比如此前杭州就曾因一家夜宵店瓶装煤气泄漏引发爆炸,且波及周边其他店铺,损失严重。

  所以各位老板,在装修或安装各种设施的时候一定要严格恪守相关规定,将安全的隐患扼杀在摇篮里,防患于未然。

  其次,就是决不能忽视的食品安全问题。

  食品安全是重中之重,院长也曾说过很多因为食品安全而引发的各种问题、事故、纠纷等。但各类问题依旧频发,令很多不得不在外就餐的人每次点餐的时候,都胆战心惊。

  对此,我们餐饮老板就更应该保证食品的安全,让顾客吃得放心,才能赢得他们的信任和口碑。那么怎么保证食品安全呢?

  进货的时候,我们就应该保证食材、调料等的质量。在食物制作过程中,要保证厨房以及各种用具的干净、卫生。还有一点很重要,就是餐饮的从业者一定要有健康证,如此才能让顾客放心地到店里消费。

  最后,餐饮老板和员工都要有安全意识,并定期做相关培训。

  老板前面的措施都做好了,如果员工没有安全意识,也可能会出现问题。这就需要老板提高员工们的安全意识,让他们意识到安全的重要性。

  与此同时,还应该给他们做相关常识的培训。比如此前就有饭店,因为没有将食材煮熟而导致顾客中毒进医院的事情发生。

  不管店铺的生意是否火爆,开店的话,安全问题都不能忽视。文末聊聊,各位老板为了消除安全隐患都采取过哪些措施呀?

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